Тихрыбком
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках
Гребешок (Лаперузо) морской в створках

Гребешок (Лаперузо) морской в створках

Размерный ряд
  • 12–15 шт/кг
  • -
Фасовка
  • 1 кг
  • -
1850 / шт
minus plus
param
Артикул
art00004
param
Производитель
Магаданские морепродукты
param
Тип разделки
на полустворке

Сыромороженый молодой морской гребешок добывают водолазным способом и замораживают в раковине. Мясо имеет лёгкий сладковатый вкус, а створка подходит для запекания, гриля и порционной подачи.

Перед приготовлением гребешок нужно очистить и промыть

После вскрытия раковины удаляют мантию и ногу, затем мясо промывают от возможных остатков песка и водорослей. После такой подготовки гребешок можно готовить выбранным способом.

Гребешок можно запекать прямо в створке

Створка служит формой для приготовления и подачи. В неё можно добавить соус или другие ингредиенты, а готовую порцию перенести на тарелку вместе с раковиной.

top