По умолчанию
Краб-волосатик — промысловый морской краб, полное название вида — волосатый четырёхугольный краб (Erimacrus isenbeckii). Его тело и клешни покрыты короткими щетинками, поэтому он получил название «волосатик». В Тихрыбком представлен целый варёно-мороженый краб в коробках 5 и 10 кг. Мясо отличается нежной текстурой, а продукт уже сварен и готов к подаче после размораживания.
Как разморозить краба-волосатика
Переложите краба из морозильной камеры в холодильник и дайте ему постепенно разморозиться, не погружая в воду. Поскольку продукт уже сварен, повторно варить его не нужно. Для горячей подачи достаточно недолго прогреть мясо: при длительном нагревании оно может стать сухим.
Как разделать и подать целого краба
Сначала отделите конечности от туловища по суставам. Твёрдую оболочку на ногах и клешнях удобнее разрезать кухонными ножницами вдоль — так мясо легче извлечь целым и в него не попадут мелкие осколки. Краба можно подать охлаждённым с лимоном, сливочным маслом и зеленью либо использовать мясо для салата, пасты или супа.
Преимущества покупки в Тихрыбком
- Добыча и переработка внутри группы. Предприятия объединения, в которое входит Тихрыбком, добывают и перерабатывают водные биоресурсы в Магаданской области.
- Работа в рыбной отрасли с 1993 года. Компания занимается рыбной продукцией и морепродуктами более 30 лет.
- Розничные и оптовые заказы. Частный покупатель может отправить запрос на товар через каталог, а ресторан, магазин или другая организация — запросить оптовые цены.
Доставка, самовывоз и оплата
Заказ можно получить курьером по Москве и за МКАД либо забрать самостоятельно со склада «Ракитки» в Московской области. Физические лица могут рассчитаться наличными при получении или банковской картой, если у курьера либо на складе доступен терминал. Адрес, схема проезда и подробные условия собраны в разделе «Оплата и доставка».
