По умолчанию
Крабовое мясо — съедобная часть краба, которую извлекают из фаланг, клешней и участков у основания конечностей. Его ценят как морской деликатес за нежную, сочную текстуру и лёгкую природную сладость. В «Тихрыбком» можно купить мясо камчатского и снежного краба отдельными частями, без разделки целого краба или комплекта конечностей.
Как выбрать крабовое мясо для подачи и блюд
Для подачи цельным куском выбирайте фалангу. Кулак — мясо из рабочей клешни; по форме он отличается от вытянутой фаланги. Для салата, начинки или блюда, где краба всё равно нарезают, подойдут роза и отдельные членики — форма длинного куска здесь не нужна. Если важно рассчитать порции, учитывайте не только название части, но и массу упаковки конкретного товара.
Как разморозить варёно-мороженое мясо
Пометка «в/м» означает, что мясо сварили до замораживания. Переложите закрытую упаковку в холодильник и дайте продукту оттаять постепенно; не размораживайте его при комнатной температуре. Размороженное мясо не замораживайте повторно. Срок и условия хранения после вскрытия проверяйте на упаковке конкретного товара.
Преимущества покупки в «Тихрыбком»
Добыча, переработка и продажа внутри группы: предприятия группы добывают и перерабатывают водные биоресурсы, а «Тихрыбком Груп» занимается реализацией магаданской рыбы и морепродуктов.
Опыт в рыбной отрасли: компании группы работают на российском рынке с 1993 года.
Масштаб производства: у группы 17 перерабатывающих судов и траулеров, а годовой объём продукции составляет 38 000 тонн.
Опт и розница
Крабовое мясо в «Тихрыбком» можно купить в розницу для личных заказов или заказать оптом для бизнеса. Розничный заказ оформляется через каталог. Для оптовой закупки оставьте заявку в форме «Узнать оптовые цены»: укажите имя, телефон и ИНН организации. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить запрос и предоставить оптовые цены.
Доставка и самовывоз
Курьерская доставка доступна в пределах МКАД и за МКАД. Заказы, оформленные с 9:00 до 12:00, доставляют в тот же день, с 12:00 до 18:00 — на следующий. Забрать заказ можно со склада «Ракитки» в Московской области или в ресторанах «Охотка» на Маросейке и Сретенке. Физические лица могут оплатить заказ наличными при получении; оплата картой зависит от наличия терминала у курьера или на складе. Точные адреса, часы работы, схема проезда и условия возврата указаны на странице «Оплата и доставка».
