Магаданские креветки

Магаданские креветки — это северные холодноводные креветки, которые добывают в северной части Охотского моря. Их отличают естественная розовая окраска, плотное сочное мясо и мягкий сладковатый вкус. В «Тихрыбком» они представлены варёно-морожеными — целыми в панцире и очищенными; при выборе учитывайте размерный ряд, способ разделки и фасовку.

Целые или очищенные: ориентир по блюду

Целые неразделанные креветки подойдут для подачи в панцире — например, как самостоятельная закуска или часть блюда с морепродуктами. Перед едой их нужно очистить, поэтому такой вариант удобнее, когда внешний вид при подаче важнее скорости приготовления.

Очищенные креветки выбирайте, если хотите сразу добавить их в салат, ризотто, лапшу или соус. Панцирь снимать не потребуется: продукт проще разделить на порции и смешать с остальными ингредиентами.

Размерный ряд: крупность и количество в килограмме

Маркировка 50/70, 60/80, 70/90 или 80/100 показывает примерное количество креветок в одном килограмме. Чем меньше числа, тем крупнее креветка: 50/70 крупнее 70/90, а 70/90 крупнее 80/100.

Крупные креветки удобны для подачи целиком. Более мелкие легче распределить между порциями, если вы готовите салат, закуску или горячее блюдо для нескольких человек. Размерный ряд и фасовка обозначают разные параметры: первый говорит о крупности, а фасовка — о весе упаковки. Поэтому в двух упаковках одинакового веса количество креветок может отличаться.

Как разморозить и подать варёно-мороженые креветки

Переложите креветки из морозильной камеры в холодильник и дайте им постепенно разморозиться. Затем слейте лишнюю жидкость. Креветки уже прошли тепловую обработку, поэтому долго варить их повторно не нужно. Для тёплой подачи достаточно кратко прогреть продукт, а в пасту, ризотто или соус лучше добавить его ближе к концу приготовления.

Преимущества покупки в «Тихрыбком»

Добыча, переработка и продажа внутри группы: предприятия группы добывают и перерабатывают водные биоресурсы, а «Тихрыбком Груп» занимается реализацией магаданской рыбы и морепродуктов.

Опыт в рыбной отрасли: компании группы работают на российском рынке с 1993 года.

Масштаб производства: у группы 17 перерабатывающих судов и траулеров, а годовой объём продукции составляет 38 000 тонн.

Опт и розница

Магаданские креветки в «Тихрыбком» можно купить в розницу для личных заказов или заказать оптом для бизнеса. Розничный заказ оформляется через каталог. Для оптовой закупки оставьте заявку в форме «Узнать оптовые цены»: укажите имя, телефон и ИНН организации. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить запрос и предоставить оптовые цены.

Доставка, самовывоз и оплата

Заказы доставляют курьером в пределах МКАД и за МКАД. Самовывоз доступен со склада «Ракитки» в Московской области. Розничный заказ при получении можно оплатить наличными, а банковской картой — если у курьера или на складе есть терминал.