По умолчанию
Магаданский шримс — это козырьковый шримс, холодноводная дальневосточная креветка. «Шримс» — промысловое название этой группы креветок, а «козырьковым» этот вид называют из-за короткого приподнятого выступа панциря над глазами, похожего на козырёк. Слово «магаданский» указывает на регион происхождения, а «козырьковый» — на вид креветки.
Козырьковый шримс не следует путать со шримсом-медвежонком. Это разные виды: у козырькового более гладкий панцирь без крупных выраженных шипов, и он обычно мельче. Мясо упругое и сочное, с насыщенным сладковатым вкусом; из-за естественной сладости его иногда сравнивают с крабовым мясом.
В «Тихрыбком» козырьковый шримс продаётся неразделанным и варёно-мороженым, в размерах 60/100 и 80/100. Это целая креветка в панцире, уже сваренная перед заморозкой.
Размер 60/100 или 80/100: как выбрать шримс
Цифры показывают примерное количество креветок в одном килограмме. Чем меньше числа, тем крупнее креветки, поэтому шримс 60/100 в среднем крупнее 80/100.
Размер 60/100 подойдёт, если креветки планируется подать целиком. Для салата или пасты можно выбрать любой из двух вариантов: 60/100 даст более крупные кусочки, а 80/100 — больше небольших креветок в том же весе.
Как разморозить и подать козырьковый шримс
Переложите креветки из морозильной камеры в холодильник и дайте им постепенно разморозиться. Козырьковый шримс уже сварен, поэтому повторно варить его не нужно. После размораживания креветки можно подать целиком как холодную закуску или очистить для салата, пасты и начинки. В горячее блюдо добавляйте их в конце приготовления и только недолго прогревайте.
Преимущества покупки в «Тихрыбком»
Добыча, переработка и продажа внутри группы: предприятия группы добывают и перерабатывают водные биоресурсы, а «Тихрыбком Груп» занимается реализацией магаданской рыбы и морепродуктов.
Опыт в рыбной отрасли: компании группы работают на российском рынке с 1993 года.
Масштаб производства: у группы 17 перерабатывающих судов и траулеров, а годовой объём продукции составляет 38 000 тонн.
Опт и розница
Козырьковый шримс можно купить в розницу для личного заказа или заказать оптом для бизнеса. Розничный заказ оформляется через каталог. Для оптовой закупки оставьте заявку в форме «Узнать оптовые цены»: укажите имя, телефон и ИНН организации. Менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить запрос и предоставить оптовые цены.
Доставка, самовывоз и оплата
Курьерская доставка работает в пределах МКАД и за МКАД. Заказ в пределах МКАД, оформленный с 9:00 до 12:00, доставят в тот же день; при оформлении с 12:00 до 18:00 — на следующий.
Забрать заказ самостоятельно можно со склада «Ракитки» по адресу: Московская область, Десеновское поселение, Ракитки, владение 3, Калужское шоссе, 10 км от МКАД. Склад работает с 9:00 до 16:30, перерыв — с 12:00 до 13:00. В навигаторе найдите «Филиал Центральный Тихрыбком». Также самовывоз доступен из ресторанов «Охотка» в Москве: на улице Маросейка, 6–8 и на улице Сретенка, 34/1.
Розничный заказ при получении можно оплатить наличными или банковской картой, если у курьера либо на складе есть терминал.
