Рецепты

КРЕМ-СУП ИЗ СЛАДКОЙ КУКУРУЗЫ С КРАБОМ

Вам понадобится:
мясо краба, лук шалот, чеснок, имбирь, оливковое масло, шафран, розовый перец, соль, тимьян, консервированная кукуруза (одна банка).

Пошаговый рецепт:

1) Режем 1 лук шалот кубиком, 2 зубчика чеснока через пресс, 2 см корня имбиря на терку. Отправляем все пассироваться на сковородку с оливковым маслом минутки на 3-5.

2) Добавляем шафран, розовый перец, тимьян, немного соли.

3) Добавляем 1 большую банку консервированной кукурузы вместе с жидкостью, и тушим минут 5 на среднем огне.

4) Теперь добавляем 70 мл сливок или 100 мл кокосового молока, доводим до кипения и снимаем с огня.

5) Измельчаем супчик до однородной массы с помощью блендера, выкладываем на тарелку и украшаем мясом краба.

Готово. Приятного аппетита!
Крабы