Внешне напоминает форель, благодаря своей пятнистой окраске.
Голец считается одной из самых полезных рыб. Насыщенное витаминами и минералами, мясо гольца – отличное дополнение к рациону:
✔️Богат витаминами Е, А, К и группы В.
✔️Содержит много минеральных веществ – железо, кальций, магний, фосфор и другие.
Особенность гольца - это его мягкое мясо. Но это его преимущество, потому что оно идеально подходит для варки, засолки и запекания.
Это достаточно редкий продукт: его всего 0,7% в вылове лососевых рыб. При этом мы обеспечиваем его постоянные поставки, то есть эта позиция не исчезнет просто так, если вы введете ее в ассортимент.
Еще немного информации:
▪️ Размер гольца - 40+, достаточно крупная рыба
▪️ Стоимость - от 350 рублей за кг
▪️ Вылов 2022 года