2. Мясо гребешка аккуратно ножом прорежьте вдоль и поперек с обеих сторон.
3. Обжарьте по 40-60 секунд с каждой стороны на большом огне на сливочном масле, с добавлением чеснока и шалфея, для ароматики. Соль/перец.
‼️Важно сохранить гребешок НЕЖНЫМ, поэтому не стоит долго обжаривать!
4. Отложите мясо на полотенце.
5. В ту же сковороду добавьте сливки 20% и шпинат, прогрейте хорошенько, добавьте сушеный чеснок и соль.
6. Подавайте гребешки на створках на подушке из шпината и украсив кунжутом.
Вы получите невероятное удовольствие!