Что такое культурно гастрономическое локальное наследие? Это продукт российского производства , название которого плотно вошло в жизнь людей. Качеством. Вкусом. Праздником. Одобрением.

Попробуем прописать два основных показателя одного из локальных продуктов - магаданской креветки. Магаданская креветка - это северная креветка (Pandalus Borealis), известная также как розовая креветка, которая добывается на крайнем севере Охотского моря. Локальный бренд « Магаданская креветка» характерен двумя уникальными качествами, которые отличают ее от иной Северной Креветки.

Первое: крайне северный район промысла - 57 гр Северной широты имеет свою особую гидрологию и свой богатый чистый планктон , благодаря которому географически Магаданская Креветка вырастает до больших размеров 40/60 и более, что нет в других промысловых подзонах мира. Крайний Север богат экологически чистым планктоном - кормовой базой в открытом море самого северного бассейна.

Второй фактор : высокая культура производства на Магаданских траулерах, когда воздушная заморозка моментально сохраняет свежесть только что выловленного сырца и при употреблении ее именно судовой морской заморозки Потребитель получает особые яркие ощущения вкуса с йодистым оттенком свойственным только магаданской креветке.

Данную продукцию выпускает Компания МагаданРыба с портом базирования Магадан и поставляет холдинг Магаданские Морепродукты со специального единственного низкотемпературного склада Ракитки в Москве. Особое хранение минус 30 с необходимой влажностью, что полностью сохраняет ее морские промысловые гастрономические качества.