Получить прайс

Камбала является представителем класса лучеперых и относится к отряду Камбалообразные. Семейство состоит из 6-ти десятков разнообразных рыб, которые отличаются характерной формой тела. Все разновидности камбалы предпочитают вести придонный образ жизни на значительной глубине.

Дальневосточная камбала — холодостойкий представитель семейства, отличается вытянутым телом овальной формы. Окрас тела однотонный, темно-коричневого цвета. Обитает в северных широтах Тихоокеанских глубин, в Японском, Беринговом, Охотском и Чукотском морях.

Мясо камбалы богато на белки и имеет незначительное количество жира, что позволяет включать его в диетическое питание. Энергетическая ценность — около 90 кКал на 100 грамм мяса. Мясо камбалы достаточно вкусное, но, если его приготовить неправильно, то можно получить блюдо со специфическим запахом. Чтобы этого не произошло, с камбалы нужно снимать кожу, отрезать голову и избавляться от внутренностей.

Как и любая дикая продукция, камбала очень полезна для здоровья. В камбале содержатся жирные кислоты Омега-3, фосфор, никотиновая и пантотеновая кислоты, рибофлавин, тиамин, пиридоксин и различные соли. В рыбе также имеется целый комплекс витаминов группы В, витамины Д, Е и А и йод.

Камбала дальневосточная

Описание продукта

Перейти в оптовый каталог морепродуктов