Краб-волосатик — это сокращенное название волосатого краба, получившего его за мелкие волоски на теле и клешнях. Он считается деликатесом во всем мире. Нежнейшее мясо добавляется в различные изысканные блюда, в салаты. Ценится волосатик еще и очень вкусной и полезной печенью — это единственный краб, которого можно есть целиком. Печень, как и мясо, отличается высоким содержанием белка. Она богата омега-3 жирными кислотами, натрием, йодом. ⠀ Краб-волосатик продаётся в варёно-мороженном виде. Все, что нужно — промыть его и опустить на 3-4 минуты в кипяток.