Равношипый краб пользуется большой популярностью, поэтому добывают его в промышленных масштабах. Свое название он получил из-за расположения шипов на своем сердцевидном панцире: все выросты на теле имеют приблизительно одинаковую длину. Панцирь у него окрашен в золотисто-желтый оттенок, поэтому в США его также называют Golden Crab.

Крабовое мясо ценится в кулинарии разных стран как диетическое и богатое ценными для организма веществами. Блюда из мяса золотого краба очень вкусны.

На наших судах мы замораживаем равношипого краба после судовой варки в рассольных чанах быстрой "мокрой" заморозки. Благодаря этому он получается очень сочным и ярким на вкус, слегка солоноватым, крупноволокнистым, сохранившим все полезные свойства.

Добывается краб только осенью, когда полностью закончилась линька, поэтому у нашего краба высокое наполнение до 98%.

Конечности равношипого краба

Описание продукта